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    Cenni bibliografici

    L'analisi condotta ha utilizzato fonti bibliografiche quali i lavori di:

    A. Morettini - S. Armellini “Le varietà di olivo coltivato nella provincia di Ascoli Piceno”,

    Vivarelli “ Le olive da mensa”,

    A. Bamonte “ L'oliva tenera Ascolana”,

    Francolini “Le olive da tavola”,

    Q. Giobbi “L'0livo 'Ascolana'”,

    F. Lucidi “ L'Ascolana nel Piceno”,

    S. Sestili e F. Marini “Inchiesta conoscitiva – Oliva Ascolana tenera ripiena”,

    G. Conta “Asculum (Tomo primo, Volume primo – Il territorio di Asculum in età romana)”.

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